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沙市美食

传统小吃-欢喜坨

来源:区档案局,被阅读7590次,日期:2018-11-08【打印】【关闭窗口
  

极速3分彩代理 欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,为湖北荆州、沙市、江陵等地的传统风味小吃。

为何叫欢喜团呢?据传,清末荆州城内有陶姓一家,在战乱中走散,历尽苦难,终于又合家团聚了。陶姓老人庆幸一家人没有丧生战乱,找出所存的糯米,经淘洗、磨浆、沥干后,掺入适量面粉和红糖,搓为小团,再蘸满芝麻,炸制成熟。没想到,成品十分甜美,一家人吃得十分快乐。为了纪念团圆,就此称之为"欢喜团".陶家也以善制"欢喜团"而出了名。